С „Истанбулска приказка” през 2003 година започва артистичната кариера на Седа Акман
, дотогава манекен и модел, носителка на титлите Мис Палмолив и Мис Интерконтинентал, спечелила Best Model of Turkey през 1999 година. Занимавала се е със застраховки в Анкара, участвала е в рекламни филмчета.
Първите й стъпки в телевизията започват като водеща на магазинни и музикални програми. Досега Седа Акман е играла в осем телевизионни сериала, два от които вече са познати на българските зрители – „Да върнеш времето назад”, където изпълнява ролята на амбициозната телевизионна водеща Айше, и „Любов назаем”, в който се появява като фаталната Еда, поредното препятствие в любовта на Галиб и Сабиха. Сега Седа играе в ситкомедията „Свършената двойка” , в която главните роли са поверени на Тарду Флордун (Керем от „1001 нощ”) и на Сонгюл Йоден (Инджи от „Перла”). Седа Акман често е замесено в скандали. През 2007 г. полицията откри в дома й кокаин, а актрисата, сестра й и няколко приятели – дрогирани. Миналата година папараци я засякоха с новата й любов – седем години по-младият от нея Сезги Менги, звезда на един от хитовите сериали „Моето мило семейство”. Секс сцена в сериал през 2005 г., в който партньор й бе един от най-известните турски актьори - Кенан Имирзилиоглу, разбуни духовете в консервативна Турция. Подобни сцени в игралния филм „Баланс и маневра” й създадоха проблеми, докато снима „Истанбулска приказка”. Става въпрос дори героинята й да замине, за да я отстранят от сериала. „За мен актриса, която не се съблича, ако ролята й изисква това, не е актриса, казва Седа. Това е моята професия и правя това, което тя изисква. Между ролите, които изпълнявам, няма връзка. Как те могат да влияят една на друга. Аз не съм нито една от героините, на които давам живот. Аз ги създавам”.Запитана дали се чувства хубава и секси, Седа казва: „Не съм хубава и секси. Аз съм само симпатична и различна”.
